図書館に行ったときに、「50度洗い」の本を見つけました。「だれでも簡単、すぐできる! 50℃洗い 驚異の調理法とおいしいレシピ」タカコ・ナカムラ (著), 平山 一政 (監修) // リンク 食材を50度で洗うと美味しくなるという「50度洗い」。 興味をもっていたの…
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